Trote al forno

Ingredienti per 4 persone:

- 3 trote

- 3 carote

-5/6 patate 

- erbette per pesce

- una noce di burro

-cannella

-sale e pepe

- olio d'oliva

In una teglia aggiungiamo un foglio di carta da forno, ungiamola con olio d'oliva (eventualmente con olio di semi di girasole).

Peliamo e tagliamo le patate a tocchetti. Posizioniamoli in un angolo della teglia.

Peliamo e tagliamo a rondelle. Posizioniamoli nell'angolo opposto della teglia. Sopra mettiamo una noce di burro e una spolverata di cannella.

Puliamo i pesci, all'interno mettiamo due rametti di rosmarino e salvia. Posizioniamoli al centro della teglia. 

Condiamo il tutto con erbette per il pesce, sale e il pepe. 

Cuociamo in 45 minuti circa a 180C. 

Buon Appetito!

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