Plumcake al cioccolato

Ingredienti 

-200g di cioccolato 

-200g di latte

-250g di farina

-10g di lievito 

-200g di burro

- 2 uova

-200g di zucchero 

Prendiamo il cioccolato: spezziamolo e tagliamolo a tocchetti fini. 

Nella planetaria con frusta aggiungiamo le uova con lo zucchero, lasciamo lavorare per 10 minuti. Aggiungiamo il burro a temperatura ambiente, il latte e il cioccolato. 

Un cucchiaio alla volta aggiungiamo la farina e per ultimo il lievito. 

Lasciamo lavorare finché l'imposto non diventi omogeneo. 

Imburriamo e infariniamo una teglia per plumcake. 

Cuociamo la torta in forno preriscaldato statico a 180°C per 40-45 minuti. 

Fare la prova con lo stecchino per verificare la cattura. 

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