Torta di pane a modo mio

Ingredienti: 

- 300g di pane raffermo 

- 1L di latte intero

- 2 uova 

- 1 mela grattugiata 

- 50g di cacao zuccherato

- 130g di zucchero di canna 

- 50g di farina di castagne 

La sera prima: mettiamo il pane raffermo, tagliato a pezzetti, in una ciotola con il latte (cerchiamo di coprire tutto il pane). 

Il giorno seguente con il mixer tritiamo il pane per renderlo un composto omogeneo. 

Aggiungiamo ogni ingredienti e mescoliamo con una spatola di legno: Le uova, la mela, il cacao, lo zucchero, la farina. 

Imburriamo e infariniamo una teglia rettangolare e cuociamo per 30-40minuti a 180C.