Crema di limoncino

Ingredienti: 

-500dL di alcol puro 95C 

- 4 limoni bio, non trattati e lavati con cura 

- 1L di latte UHT 

- 1.25 kg di zucchero 

- 2 cucchiaini di maizena 

Sbucciamo i limoni, facendo attenzione a non togliere la parte bianca, mettiamole in una bacinella con l’alcol. 

Facciamo macerare per 5 giorni. 

Facciamo bollire il latte con lo zucchero e la maizena.

Lasciamo raffreddare completamente.