- 800g di patate
- 3dL di latte
-30g di burro
- q.b noce moscata
- sale
Mettiamo a bollire le patate con la buccia in acqua salata.
Appena riusciamo a forarle con una forchetta saranno cotte. Sbucciamo e schiacciamo con il passaverdura.
Trasferiamo il composto in una pentola abbastanza capiente.
In un pentolino facciamo bollire il latte che aggiungeremo alle patate, mettiamo la noce moscata.
Per rendere più buono il nostro purè aggiungiamo il burro e aggiustiamo di sale e pepe.
Con la frusta elettrica, lavoriamo il purè in modo da farlo diventare morbido e soffice!
Scaldiamo leggermente a fuoco basso. Il purè è pronto!
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