Torta di castagne

INGREDIENTI 

200g di purea di castagne 

100g di zucchero 

100g di burro 

30g di gocce di cioccolato

3 uova

1 bustina di zucchero vanigliato

120 g di nocciole 

1/2 bustina di lievito per dolci 

100g di cioccolato e 50g di burro per la glassa

In una planetaria con frusta aggiungiamo la purea, le gocce di cioccolato, , il burro a tocchetti, lo zucchero, le uova, lo zucchero vanigliato, le nocciole e il lievito. 

Lasciamo lavorare per qualche minuto. 

Imburriamo e infariniamo una tortiera 20cm di diametro. 

Mettiamo il composto nella tortiera e facciamo cuocere per 30-40 minuti in forno preriscaldato a 180°C. 

Prepariamo la glassa facendo sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria. 

Lasciamo raffreddare la torta, togliamola dallo stampo. Con una spatola aggiungiamo il cioccolato e mettiamola in frigorifero per 30 minuti.