6dL di latte
qualche goccia di vaniglia liquida
4 tuorli
150g di zucchero a velo
Portiamo il latte a ebollizione in una pentola con la vaniglia.
Sbattiamo con la planetaria i tuorli con lo zucchero finché non otteniamo un composto gonfio.
Cuociamo il composto a bagnomaria e aggiungiamo il latte poco alla volta.
Mettiamo sul fuoco il composto e cuociamo.
Versiamo la crema in ciotoline.
Aggiungiamo qualche fetta di arancia e menta.
S
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